Es una forma muy sencilla de comer lo filetes de pollo que nos suelen resultar tan simples. Los ingredientes que necesitamos son (para unos 4 filetes):
- 150 g harina
- 1 cucharada de polvo de cebolla
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cayena en polvo
- 4 filetes de pollo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
En un cuenco mezclamos la harina, el ajo y la cebolla en polvo y la cayena. Lo mezclamos bien y reservamos.
Una vez macerado el pollo, lo pasamos por la harina.
Batimos los huevos y pasamos por ahí los filetes para, otra vez, pasarlos por la harina.
Los freímos en una sartén con aceite abundando y muy caliente hasta que se dore (unos 3 minutos a fuego medio por cada lado).
Los dejamos escurrir en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Espero que os gusten. Intentare subir recetas más a menudo, últimamente estoy muy ocupada.
Un saludo cariñoso !